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柿ごよみ



干し柿だけを使用したお菓子!着色料、防腐剤を使用していない「自然のままのお菓子」、上品な甘さが特徴です。

◆◆◆ 商品内容  ◆◆◆
    
●内容量   12ヶ入  648円
       20ヶ入 1,080円
       24ヶ入 1,296円
●賞味期限  約90日

※開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。

商品名 : 柿ごよみ

価格 : 648円(税込)

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「柿暖簾」!オレンジ一色の見事な暖簾
山が紅葉で彩られる収穫の秋の季節。農家できれいに皮むきされた「柿のれん」は、壮観です。
干し柿の白い粉の正体は、ブドウ糖の結晶!
柿の皮をむいて、乾燥させたものを更によく揉むと、中の水分が出てきます。水と一緒に、果実の中にある糖分が外へにじみ出て結晶となり白い粉のように見えます。柿霜ともいわれ、美味しいサインなのです!なので、安心してお召し上がりください!
柿は栄養満点!
柿は鮮やかなオレンジ色をしています。これは、ニンジンなどに多く含まれるカロテンが豊富な証拠。カロテンは体内でビタミンAとなり、免疫力を強くし、視力を正常に保つ働きをします。食物繊維は、腸の働きを活発にして便秘や肥満の解消に効果的★さらに柿にはポリフェノールの一種であるタンニンが多く含まれ、二日酔いの解消に効くといわれています。タンニンは渋味を感じる要素なのですが、渋柿を干すと、渋味を感じる「水に溶けるタンニン」から渋味を感じない「水に溶けないタンニン」に変化します。なので美味しく干し柿を食べながら、タンニンを摂ることができるのです。